3 recetas para hacer una cena ünica de bienvenida a su nuevo apartamento - Nünciatura Blog

¿Está planeando organizar una fiesta en su nuevo apartamento en Ü? ¡Qué divertido! ¡Déjenos ayudarle con estas opciones de menú que impactará hasta al más difícil de sus invitados! Serán platillos muy ünicos que dejarán con la boca abierta a pesar de ser muy sencillos.

 

Como entrada: Caviar de Berenjena

Este rico plato contiene todo el sabor del Mediterráneo y será una agradable sorpresa.

  • 2 berenjenas de piel negra
  • 1 cabeza de ajos
  • Tomillo fresco
  • Romero fresco
  • Cilantro fresco
  • Zumo de limón
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

 

Lave las berenjenas y córtelas en dos mitades. Haga cortes superficiales formando un enrejado en la pulpa y úntela con el ajo previamente pelado y cortado por la mitad. Agregue en los cortes pequeñas ramitas de tomillo y romero; añada sal al gusto y un hilo de aceite de oliva virgen.

 

Una las berenjenas como si fuera un bocadillo y envuélvalas individualmente con papel de aluminio. Introduzca en el horno precalentado a 200ºC durante 40 minutos hasta que estén bien tiernas. Retire las berenjenas y pique con un cuchillo hasta conseguir una pasta.

 

Ponga unas gotas de aceite de oliva virgen en un sartén. Pase las berenjenas a un bol y condiméntelas con cilantro picado, unas gotas de zumo de limón, pimienta negra recién molida, sal y aceite de oliva. Sirva sobre rebanaditas de pan tostado y úntelas con ajo.

 

Para el plato fuerte: Calzone de carne y queso

Esta energética receta le garantizará una divertida fiesta.

Ingredientes:

  • 100 gramos de harina
  • 15 gramos de levadura química
  • 6 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 gramos de carne molida
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de tomate
  • 25 gramos de queso parmesano
  • Sal

 

El primer paso para hacer la masa es mezclar la harina con la levadura y una pizca de sal. Incorpore el aceite y el agua poco a poco. Amase con paciencia hasta obtener una masa compacta que no se pegue a las manos. Deje reposar en un lugar fresco durante media hora.

 

Luego, pele una cebolla y corte finamente. Colócela en un sartén con un poco de aceite e incorpore la carne picada y el tomate cortado. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la carne quede hecha. Escurra el resultado con un colador para que el relleno no sea tan líquido.

 

Ahora estire la masa como si fuera una pizza y coloque el relleno en la mitad. Espolvoree queso sobre el relleno y doble. Moje los bordes de la masa y selle como si fuera una empanada. Pinte la superficie con huevo batido e introduzca en el horno durante 30 minutos a 200ºC.

 

Como postre: Tiramisú de arroz

Este postre tradicional le asegurará el éxito entre sus invitados.

Ingredientes:

  • 150 gramos de arroz largo
  • 400 ml. de leche
  • 200 gramos de queso mascarpone
  • ½ taza de azúcar
  • 150 gramos de bizcocho de soletilla
  • Café soluble
  • 3 yemas de huevo
  • Vainilla en polvo
  • Licor de café

 

Caliente la leche y añada una cucharada de café soluble, el azúcar y un poco de vainilla en polvo. Cuando hierva, añada el arroz. Deje cocer bien, removiendo constantemente. Retire del fuego.

 

Ahora bata las yemas y mezcle con el queso. Agregue el arroz y mezcle. Remoje los bizcochos en licor de café y colóquelos de base en un molde. Sobre ellos coloque la masa y así sucesivamente. Deje en la nevera unas horas antes de servir ¡y listo! Puede cubrir con crema chantilly o leche merengada. ¡Delicioso!

 

Fuente: Gurmé

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